Le travail s’organise aussi sous forme de coopératives. Coopératives d’entreprises ou coopératives de travailleurs indépendants, ces entités fonctionnent sur des principes de partage des capitaux, des risques et des profits. Mais surtout, pour beaucoup d’entre elles, par un partage de valeurs et d’ambitions sociétales.
Loin d’être des Kolkhozes ou des Kibboutz, ces coopératives ont intégré les principes de l’économie de marché sans pour autant en accepter les dictats. Cette nouvelle forme de travail se développe fortement tant en ville qu'en zone rurale. Elle crée une économie de proximité, souvent plus solidaire, qui peut prendre la forme d’une économie circulaire.